Sivka Lavandula lahko prezimi tudi do – 25 stopinj, je trajnica, cveti dobre 2 tedna v mesecu juliju in avgustu. Je aromatičen grm, s prelepimi vijolično – modrimi cvetovi in omamnim vonjem. Vonj sivke daje pomirjajoč in sprostitveni občutek.
Zelo primerna je za nego kože, ker jo ohranja v zdravem ravnotežju. Kožo pomirja, uravnava delovanje žlez lojnic, pospešuje celjenje poškodb ter spodbuja prekrvavitev, zato je odlična sestavina v izdelkih za vsakodnevno nego vseh vrst tipov kože. Sivka deluje protivnetno in nežno razkužuje, zato jo uporabljamo pri različnih vnetij kože.
Leta 2017 smo imeli prvo žetev sivke. Pridobili smo 2 L et. olja in 70 L hidrolata. Naslednje leto je bilo tudi toliko kot lansko leto. Letos 2019 je bila letina boljša. Pridobili smo 4 L et. olja in 120 L hidrolata.
21.6.2019, na mednarodni dan joge, smo imeli dogodek z nazivom »Joga v prleškem nasadu sivke pri Osterčevih», kjer smo se združili med sabo, z naravo, z vsem kar nas obdaja, da se sprostimo in umirimo med naravo ter okrog nje.
Za izdelavo in predelavo cvetov imamo svojo destilarno, kjer destiliramo ročno nabrane cvetove in tako dobimo 100% eterično olje sivke ter rožno vodo. Eterično olje nastaja v drobcenih globularnih žlezah, ki se nahaja v cvetovih. Nekaj nezrelega olja lahko najdemo tudi v ostalih delih rastline, vendar pa je glavnina eteričnega olja v cvetovih. Ko cvet dozori, dozori tudi et. olje. V kolikor destiliramo sivkine cvetove prezgodaj, bo takšno olje imelo več » zelenih » not. Pridobivamo jo z parno destilacijo cvetov in stebel sivke, ko je približno polovica cvetov na klasu zacvetela ( 5.-6. stopnja zrelosti ). Steblo naj bo dolgo od 6 do 10 cm. Stebla omogočijo, da rastje v vratu destilatorja ni preveč zbito tako, da para enakomerno prehaja skozi rastje. Tradicionalno sivko žanjemo ročno s srpom, požeto sivko povežemo v snop, tako cvetovi rahlo ovenijo in postanejo mehkejši. Zaradi tega bo para lažje prehajala v sam cvet. Ko je žetev opravljena se snopiče odnese do destilatorja in se destilira. Vodna para vsebuje veliko več energije v primerjavi z vodo v tekočem ali trdnem stanju. V kolikor želimo tekočo vodo spremeniti v paro, ji moramo dovajati energijo v obliki toplote, zato na dnu destilatorja zakurimo.
Z eteričnim oljem in s cvetovi nato izdelujemo različne izdelke, kot so mila, solne kopeli, balzam za ustnice in še mnogo.
Našo ponudbo dopolnjujemo tudi z drugimi ekološkimi izdelki in tako imamo salamo s sivko in vzglavniki z ajdovimi luščinami ter sivko, mafine s sivko, sivkin sirup, bananin kruh s sivko itd..